Un análisis de la calidad y la seguridad del atún en conserva ha permitido evaluar su valor nutricional y la presencia de contaminantes como mercurio o cadmio. Los resultados muestran que, en general, los niveles están dentro de los límites legales, aunque no exentos de riesgo acumulativo. La investigación destaca la importancia de la información contenida en la etiqueta (origen, especie, sal o cobertura) para tomar decisiones informadas, subrayando su relevancia para una alimentación más segura y responsable.
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¿Son totalmente seguros los bioplásticos?
Los bioplásticos, biomateriales presentados en la actualidad como alternativa sostenible al plástico convencional derivado del petróleo, podrían no ser tan seguros como se plantea. Un estudio de la Universidade da Coruña (UDC) ha evaluado el riesgo toxicológico a nivel medioambiental y para la salud humana derivado de los metales asociados a microplásticos de origen biológico. Tras simular el proceso de digestión humana, los resultados muestran que estas partículas son inocuas en condiciones normales, pero pueden representar un riesgo si acumulan metales contaminantes del entorno. El estudio demuestra la necesidad de conocer la cantidad de metal que el cuerpo humano absorbe tras su liberación desde los plásticos (de los envases, por ejemplo), y no solo centrarse en la cantidad presente en la materia prima.
¿Son totalmente seguros los bioplásticos?Influencia de genes, ambiente y sexo en las primeras etapas del procesamiento auditivo en el autismo
Un estudio ha permitido analizar las respuestas auditivas tempranas del cerebro, aquellas que se producen apenas unos milisegundos después de que el sonido llegue al oído, en dos modelos de autismo en ratas, uno genético y otro ambiental. La investigación muestra diferencias en la amplitud y el tiempo de las respuestas, así como diferencias según el sexo. Estos resultados sugieren que el autismo condiciona el procesamiento del sonido desde etapas muy tempranas, lo que podría ayudar a mejorar su detección.
Influencia de genes, ambiente y sexo en las primeras etapas del procesamiento auditivo en el autismoDe héroes y villanos: la discapacidad en obras audiovisuales
Investigadoras de la Universidad de León han analizado los estereotipos sobre las personas con discapacidad que aparecen en películas y series de televisión, a partir de la literatura científica sobre el tema publicada desde 2015. El estudio revela que, aunque existe una tendencia hacia representaciones más inclusivas, los estereotipos siguen siendo recurrentes.
De héroes y villanos: la discapacidad en obras audiovisualesEl papel clave del estrés en la epilepsia
La epilepsia es un trastorno neurológico asociado al estrés crónico. Un estudio reciente ha analizado cómo responden los pacientes con epilepsia al estrés mediante una prueba que normalmente eleva el cortisol, la “hormona del estrés”. Los resultados muestran que, a diferencia de las personas sanas, aquellas con epilepsia presentan una respuesta amortiguada. Además, quienes conservan una respuesta similar a la de las personas sanas tienen menos crisis, mejor memoria y mayor calidad de vida, lo que apunta a un papel clave del estrés en la epilepsia.
El papel clave del estrés en la epilepsiaNeuronas sin rumbo: el viaje interrumpido que define la enfermedad del “cerebro liso”
Investigadores del Instituto de Neurociencias de Alicante (UMH-CSIC) han analizado cómo el gen Lis1 participa en procesos esenciales del desarrollo cerebral. Al eliminar este gen específicamente en las interneuronas inhibidoras SST+, que deben recorrer largas distancias hasta la corteza, el equipo ha descubierto una reducción crítica de estas células en una región del cerebro denominada corteza cingulada. Los hallazgos demuestran que las mutaciones en Lis1 comprometen la migración y maduración de estas neuronas, aportando datos clave sobre la desorganización en la corteza cerebral que caracteriza a la lisencefalia, o enfermedad del “cerebro liso”.
Neuronas sin rumbo: el viaje interrumpido que define la enfermedad del “cerebro liso”Escape rooms en el aula para mejorar el rendimiento y el pensamiento estratégico
Plantear un escape room a los estudiantes es una buena opción para mejorar su implicación y su rendimiento. Una propuesta reciente plantea un modelo de escape room que, además, abre la puerta a que los estudiantes tengan que evaluar diferentes estrategias para superarlo. Cada etapa del juego es independiente, de modo que es necesario completar una etapa antes de empezar la siguiente. Además, el movimiento de avance dentro de cada etapa está relacionado con la nota obtenida en un examen tipo test. En este contexto, se ha realizado un modelado aritmético para este diseño y se ha llegado a la conclusión de que obtener las máximas puntuaciones no es siempre la mejor opción para terminar antes, lo que fomenta el pensamiento estratégico del alumno.
Escape rooms en el aula para mejorar el rendimiento y el pensamiento estratégicoOrganoides animales: una innovadora plataforma para estudiar el salto de virus entre especies
Los organoides, miniórganos cultivados a partir de células madre, están revolucionando la virología tradicional al ofrecer modelos más realistas que los cultivos celulares y más éticos que los modelos animales. Permiten estudiar infecciones en especies animales clave en las transmisiones hacia los humanos, como es el caso de los murciélagos, y entender mejor las zoonosis. Aunque tienen limitaciones, su desarrollo promete mejorar la prevención de futuras pandemias y reducir la experimentación animal.
Organoides animales: una innovadora plataforma para estudiar el salto de virus entre especiesTransformar el corazón de la escuela mediante la participación comunitaria
Las comunidades de aprendizaje, un modelo educativo donde las familias y personas voluntarias del barrio comparten su bagaje vital y experiencial en las escuelas, rompe la homogeneidad del discurso docente y facilita un aprendizaje más significativo y contextualizado. Una investigación ha puesto el foco en 62 centros educativos andaluces donde se aplica este modelo. Los resultados muestran una implicación alta del voluntariado en el aula, pero muy escasa en la gestión y en la toma de decisiones del centro. El hallazgo evidencia la necesidad de transitar hacia una participación decisoria compartida, fundamental para democratizar el espacio escolar y lograr una verdadera inclusión social y educativa.
Transformar el corazón de la escuela mediante la participación comunitariaLos oligosacáridos de la sangre: un sistema de alerta temprana para nuestra salud
Un estudio realizado con más de 1.500 personas en el municipio gallego de A Estrada ha investigado un nuevo tipo de indicador de salud: los diferentes oligosacáridos que se encuentran unidos a las proteínas sanguíneas. Tras un seguimiento de siete años, los resultados demostraron que la proporción de estos azúcares complejos permite predecir el riesgo de mortalidad, al identificar tanto grupos moleculares protectores como de riesgo. Este hallazgo es clave, ya que posiciona a los oligosacáridos como una alarma biológica capaz de anticipar problemas críticos de forma temprana.
Los oligosacáridos de la sangre: un sistema de alerta temprana para nuestra salud