CSIC – Scientias

CarruselPortada Centros Ciencia CienciaTecnologia CSIC De Autor España Universidad de Zaragoza

Oro y telurio: una alianza química con futuro

M. Concepción Gimeno (UNIZAR) 15/01/2026

Investigadores del CSIC y la Universidad de Zaragoza han logrado aislar y caracterizar por primera vez complejos de oro con telurio, un elemento tan raro como enigmático, abriendo la puerta a nuevas aplicaciones en catálisis y materiales funcionales avanzados. El trabajo muestra cómo la coordinación con oro amplifica las propiedades químicas del telurio y lo convierte en un actor clave en procesos de catálisis basados en interacciones no convencionales.

Chip de lenteja (M. Dolores Álvarez, ICTAN-CSIC)

CarruselPortada Centros Ciencia CienciaTecnologia CSIC De Autor España Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC)

¿Cuánto duran los chips de legumbres una vez abierta la bolsa?

Maria Dolores Álvarez (ICTAN-CSIC) 26/12/2025

Los chips de garbanzo y lenteja ganan terreno como snacks saludables y sostenibles. Un estudio reciente ha analizado cómo cambian su textura crujiente y su sabor tras abrir el envase. Aunque el análisis detectó ligeras variaciones en su textura y humedad 21 días después de la apertura, los consumidores que las probaron no percibieron diferencias. Los resultados respaldan su consumo más allá del momento de apertura, y contribuyen a una gestión más eficiente de los alimentos en el hogar.

Artist's impression of a dusty disc closely encircling a massive baby star. Astronomers have been able to obtain the first image of such a disc, providing direct evidence that massive stars do form in the same way as their smaller brethren — and closing an enduring debate.The flared disc extends to about 130 times the Earth–Sun distance — or astronomical units (AU) — and has a mass similar to that of the star, roughly twenty times the Sun. In addition, the inner parts of the disc are shown to be devoid of dust.

Centros Ciencia CienciaTecnologia CSIC De Autor España FilaPortada Instituto de Ciencias del Espacio (ICE-CSIC) Universitat de les Illes Balears

La formación de una estrella más grande que el Sol

Álvaro Sánchez Monge (ICE-CSIC) 15/12/2025

¿Cómo se forman las estrellas más grandes que el Sol? Un estudio reciente ha identificado un disco en rotación y un chorro de alta velocidad en una protoestrella con dieciséis veces la masa del Sol. El disco muestra asimetrías e indicios de que parte de su material está cayendo hacia la protoestrella, que incrementaría así su masa. Esto indica que las estrellas de alta y baja masa se pueden formar mediante el mismo mecanismo (por acreción). El descubrimiento abre nuevas perspectivas para la investigación futura utilizando radiotelescopios de vanguardia.

CarruselPortada Centros CienciaTecnologia CSIC De Autor España Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) Salud

Nuevas técnicas con geles y silicio para elaborar salchichas más saludables

Susana Cofrades (ICTAN-CSIC) 25/11/2025

Una investigación reciente a partir de tecnologías ómicas y aprendizaje automático muestra que cada hígado posee una firma bacteriana capaz de anticipar complicaciones o rechazos en un trasplante. Los resultados muestran que el conjunto de bacterias presente en la solución para preservar el órgano donante puede influir en el resultado de la operación. Se trata de un posible biomarcador clave para personalizar y mejorar el éxito de los trasplantes hepáticos.

Ajo envejecido (Pharmactive Biotech Products S.L.U.)

CarruselPortada Centros CienciaTecnologia CSIC De Autor España Instituto de Química Orgánica General (IQOG-CSIC) Salud Tecnología Universidad Jaume I de Castellón

Ajo envejecido: ciencia, aroma y salud

Ignacio Jiménez-Amezcua (Pharmactive Biotech Products S.L.U.) 11/11/2025

La obtención de ajo envejecido con propiedades mejoradas presenta gran interés para la elaboración de productos, como los nutraceúticos, con reconocidos beneficios para la salud. En este estudio, se han optimizado las condiciones de procesado del ajo que dan lugar a un mayor contenido en bioactivos y a una menor concentración de compuestos de azufre con aroma desagradable. El envejecimiento de bulbos de ajo enteros, mediante un proceso registrado como ActiveNatureTM Technology, durante 21 días ha sido el que ha dado lugar a un ajo envejecido mejorado en cuanto a aroma y bioactividad.

Imagen artística de los nanotubos estudiados. Autor: Pablo Martín

Centros Ciencia CienciaTecnologia CSIC De Autor España Instituto de Física Corpuscular (IFIC) Universidad de Valencia

Nanotubos de carbono multicapa: túneles diminutos que aceleran y guían partículas

Pablo Martín (IFIC) 23/09/2025

Un reciente estudio ha analizado cómo las partículas cargadas generan ondas electromagnéticas al atravesar nanotubos de carbono de varias capas. Usando un modelo hidrodinámico, se han logrado simplificar cálculos complejos y optimizar las dimensiones de los nanotubos para obtener campos eléctricos más elevados. Se ha demostrado que estos nanotubos podrían servir para acelerar y guiar partículas cargadas, lo que abre nuevas posibilidades en nanotecnología y física de partículas.

BiologíaMedioambiente Centros Ciencia CSIC De Autor España Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC)

Materiales de carbono de residuos de setas para eliminar antibióticos del agua

Esperanza Romero (EEZ - CSIC) 06/03/2025 Universidad Politécnica de Madrid

El consumo excesivo de antibióticos genera cepas bacterianas y genes resistentes, por lo que es necesario buscar soluciones para eliminarlos de las aguas residuales y poder reutilizarlas de forma saludable. Investigadores de la Estación Experimental del Zaidín-CSIC, en Granada, y de la Universidad Politécnica de Madrid han desarrollado nuevos materiales de carbono a partir de los residuos de la producción de setas comestibles de la especie Pleurotus ostreatus, que son eficaces para adsorber antibióticos del agua.

Investigadoras del Instituto de Síntesis Química y Catálisis Homogénea (CSIC - Universidad de Zaragoza)

Centros Ciencia CSIC De Autor España Instituto de Síntesis Química y Catálisis Homogénea (CSIC-UNIZAR) Salud Universidad de Zaragoza

Síntesis sostenible de derivados de cromenos con interés farmacológico

Raquel P. Herrera (Instituto de Síntesis Química y Catálisis Homogénea) 04/03/2025 CSIC UNIZAR

Investigadoras del CSIC y la Universidad de Zaragoza han desarrollado un método eficiente y sostenible para sintetizar compuestos químicos clave en distintas aplicaciones farmacológicas: los derivados de 2-amino-3-ciano-4H-cromenos. Para su síntesis, se ha desarrollado un procedimiento catalítico multicomponente a temperatura ambiente con altos rendimientos, usando una fuente suave de cianuro, y disolventes que respetan el medio ambiente, como el agua.

Coche con navegador - republicada por Scientias Notícias científicas

Centros CienciaTecnologia CSIC De Autor España Instituto de Investigación en Inteligencia Artificial (IIIA-CSIC)) Tecnología

Mejorar los algoritmos de optimización con modelos de IA tipo ChatGPT

Camilo Chacón (IIIA-CSIC) 24/02/2025

Los modelos masivos de lenguaje, como ChatGPT, se han vuelto una parte fundamental de nuestra vida. Una investigación llevada a cabo por investigadores del IIIA – CSIC demuestra que estos modelos pueden asistir a los científicos en el diseño de algoritmos de optimización, similares a los utilizados cuando buscamos la ruta más corta en coche de un punto a otro.

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Centros CienciaTecnologia CSIC De Autor España Tecnología Universitat Politècnica de Catalunya

Las persianas de los edificios públicos se usan más de lo que parece

Marc Roca-Musach (Universitat Politècnica de Catalunya) 13/02/2025

La Universitat Politècnica de Catalunya junto con la École Polytechnique Fédérale de Lausanne han aplicado un método combinado de observación y machine-learning para averiguar cuánto se abren y se cierran las persianas en un edificio universitario. A partir de más de 1 millón de fotografías y su procesamiento computacional se ha podido determinar la posición de todas las persianas de un edificio en cada momento del año.