Un grupo de investigación de la Universidad de Córdoba ha creado una herramienta para garantizar la calidad óptima de la fresa y minimizar el desperdicio alimentario a partir de una tecnología no invasiva.
Nuevo método para predecir la vida útil de las fresas en tiempo real
La Universidad de Salamanca revela en un innovador estudio el papel clave de las habilidades cognitivas y motoras en el Arte Paleolítico. El proyecto subraya la importancia del arte como una manifestación temprana del desarrollo cognitivo humano.
Exploran cómo se gestaron los artistas del Paleolítico
Investigadores de la Universidad de Alicante (UA) han desarrollado un sensor colorimétrico, es decir, que cambia de color, para indicar si un alimento fresco está en buen estado para su consumo. El dispositivo está hecho a partir de desechos alimentarios de naranja sanguina y de remolacha.
Desarrollan un biosensor capaz de indicar si un alimento fresco está en buen estado para su consumo
Un estudio en el que participa la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) muestra que nuestras impresiones rápidas basadas en fotos de rostros apenas superan el azar al evaluar la disposición de una persona a cooperar. Aunque la intuición parece tener cierto papel en la identificación de cooperadores, los resultados sugieren que las señales visibles en imágenes estáticas no son suficientes para predecir conductas cooperativas de forma precisa.
Las fotos de rostros no permiten prever la disposición de alguien a cooperar
Investigadores del IHSM “La Mayora” (CSIC-UMA) han identificado unos metabolitos presentes en una bacteria que garantizan la supervivencia de cultivos y fomentan un mayor crecimiento y producción.
Identifican una molécula de una bacteria capaz de eliminar hongos y nemátodos en varios cultivos
Un estudio de la Universidad de Granada ha revelado sorprendentes hallazgos sobre el daño que causan la mosca del olivo, la polilla del olivo, y el escudete a las aceitunas. Para el estudio han aplicado por primera vez la innovadora técnica de microtomografía computarizada (micro-CT), lo que ha permitido realizar una reconstrucción tridimensional del daño interno provocado por estos insectos. La técnica abre nuevas vías para la protección de los olivos y la producción de aceite de oliva
Microtomografía computerizada para estudiar los daños que las plagas producen en las aceitunas
Una investigación de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha determinado que una dieta rica en hidratos de carbono y grasas y baja en fibra, junto a factores como la ansiedad, el estrés, la vida en entornos urbanos o la edad, pueden incrementar el riesgo de padecer trastornos inflamatorios intestinales como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa. El hallazgo abre la puerta a estrategias preventivas que incluyan cambios en los hábitos de alimentación para mejorar la salud digestiva.
Una dieta baja en fibra y el estrés aumentan el riesgo de sufrir inflamación intestinal
Un equipo del Centro de Regulación Genómica (CRG) en Barcelona detalla el primer mapa del espliceosoma humano, la máquina molecular más compleja e intrincada dentro de cada célula. Se ha tardado más de una década en completar esta hazaña científica, que se ha publicado en la revista Science.
El primer mapa del espliceosoma humano
El Instituto de Microelectrónica de Barcelona (IMB-CNM-CSIC) desarrollará convertidores de media tensión de corriente continua más eficientes y esenciales para la integración de las energías renovables. Estas soluciones proporcionarán una ventaja competitiva frente a los fabricantes de convertidores de potencia no pertenecientes a la UE.
Desarrollan sistemas electrónicos basados en nuevos materiales para redes eléctricas inteligentes
Una investigación liderada por las universidades de Oviedo y Salamanca revela que solo el 2% de los ejemplares analizados superan los límites legales europeos en plomo, mientras que ninguno lo hace en cadmio o mercurio. El análisis detecta también que el 17% de las muestras presentaban problemas por etiquetas ambiguas o incoherentes con respecto a la región de origen de los ejemplares.
Los salmónidos vendidos en los supermercados del norte de España pueden considerarse seguros para el consumo humano